Sobrecoxa de frango com molho picante

ingredientes

 

• 1 kg de sobrecoxa de frango
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• 300 g de bacon em fatias
• 2 colheres de azeite
• 1 dente de alho picado
• 4 tomates picados
• 1 colher de massa de tomate
• 1 colher de molho de pimenta
• Salsa picada a gosto

modo de preparo

1. Aqueça o forno a 200ºC
2. Tempere o frango com o limão e sal
3. Envolva cada pedaço com duas fatias de bacon
4. Ponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve para assar durante 30 minutos
5. Retire o papel e deixe dourar
6. Em uma frigideira aqueça o azeite, doure o alho e ponha o tomate
7. Tempere com sal, deixe refogar por dez minutos, junte a massa de tomate, o molho de pimenta e misture bem
8. Cozinhe por dois minutos, polvilhe salsa e sirva sobre o frango

Enviado por Top Chef