Medalhão de frango

ingredientes

• 800g de filé de frango em cubos grandes
• 300g de bacon em fatias finas
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de colorau colofífico
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara de chá de água
• sal e pinta do reino ao seu gosto

modo de preparo

1. Primeiro tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Corte as fatias de bacon ao meio e as enrole em volta de cada cubo de frango, depois prenda com palito.
3. Pegue uma tigela pequena, misture a farinha de trigo e passe os cubos de frango nessa mistura, batendo para retirar o excesso.
4. Derreta a manteiga em uma frigideira, em fogo médio, e doure os medalhões de todos os lados.
5. Coloque o caldo de galinha dissolvido na água, tampe a frigideira e cozinhe por mais 10 minutos ou até secar completamente o caldo.
6. Escorra sobre papel absorvente, transfira para uma travessa

Enviado por Chef