Mandioca na ponta da língua

ingredientes

• 1 língua de boi
• 20g de bacon
• 20g de cenoura vermelha

Creme de Mandioca:

• ½ cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1l de creme de leite
• 1 colher (sopa) de maionese
• 200g de mandioca amassada
• Pimenta biquinho

modo de preparo

1. Recheie a língua com bacon e cenoura vermelha e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutinhos.
2. Para o creme de mandioca, bata e cozinhe a mandioca. 
3. Adicione a cebola ralada, alho, creme de leite e maionese. 
4. Misture até ficar homogêneo e depois tempere com sal e outros temperos a gosto.
5. Sirva os dois juntos, um ao lado do outro, com pimenta biquinho para temperar .

Enviado por Chef de Cozinha