Farofa de feijão de corda

ingredientes

• 1 xícara de farinha de mandioca, sal a gosto
• 1 cebola grande picada
• 2 xícaras de feijão de corda
• 4 colheres de sopa de manteiga do sertão
• 6 ramos de coentro picado

 

 

 

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão de corda em panela de pressão.
2. Escorra e reserve.
3. Refogue a cebola e o coentro na manteiga, junte o feijão e misture bastante.
4. Adicione a farinha e misture, esquentando bem ao fogo.
5. Adicione sal a gosto.

Enviado por Chef de Cozinha