Torta de Batata com Calabresa

ingredientes

• 1 cebola
• 2 colheres de manteira
• 2 colheres de trigo
• 2 xícaras de leite
• 5 batatas grandes
• 150 gr de mussarela
• 350 g de linguiça calabresa
• Alho
• Azeitonas
• Palmito
• Tempeiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Óregano a gosto
   

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em rodelas.
2. Escorra e separe.
3. Frite a cebola e o alho numa panela e adicione a linguiça calabresa picada em cubinhos.
4. Depois coloque as azeitonas, o palmito, o tempeiro verde
5. Ponha sal e pimenta a gosto.
6. Prepare o molho branco, numa penela derreta a manteiga, coloque o trigo e mexa sem parar.
7. Quando ele estiver cozido, adicione o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar
8. No final, disponha as batatas no refratário, ponha a mistura com calabresa e cubra com molho branco, mussarela e orégano.

Enviado por Chef de Cozinha