Frango com Curry e Brócolis

ingredientes

• 1/2 quilo de peito de frango desossado e sem pele
• 1/2 colher (sopa) de tempero em pó
• 1 cebola média picada
• 1 maço pequeno de brócolis separado em flores
• 1 tablete de Caldo de Galinha
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 pote de Iogurte Natural Desnatado
• 1 lata de Creme de Leite Light
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de amêndoa sem pele , em lascas e tostadas ao forno

modo de preparo

1. Corte o frango em tiras finas e tempere com o tempero em pó. 
2. Numa panela de fundo largo, esquente o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. 
3. Adicione o frango e refogue até ficar macio. 
4. Junte o brócolis e o Caldo dissolvido numa xícara (chá) de água fervente. 
5. Cozinhe por cerca de 10 minutinhos, até que o brócolis esteja macio. 
6. Coloque o curry e o Iogurte e deixe ferver, mexendo sempre. 
7. Junte o Creme de Leite e misture bem. 
8. Ponha o frango numa vasilha e por cima disponha as amêndoas. Sirva a seguir.

Dicas práticas

DICA:

• Para tirar a pele das amêndoas, mergulhe em água fervente por alguns segundos e escorra. 
• Quando ficarem mornas, a pele sairá com facilidade.

Enviado por Chef de Cozinha

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