Mousse do Papa

ingredientes

•  1/2 xícara (chá) de açúcar 
• 1 envelope de gelatina branca em pó, sem sabor (12g) 
• 1 xícara de chá de Creme de Leite 
• 2 xícaras (chá) de queijo fresco tipo Minas

Ingredientes da Cobertura:

• 350 g de goiabada picada. 

modo de preparo

1. Amoleça a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fria. Reserve.
2. Bata no liqüidificador o queijo, o Creme de Leite e o açúcar.
3. Adicione a gelatina previamente dissolvida em banho-maria, bata mais um pouco e despeje numa fôrma redonda de furo central (média) untada.
4. Coloque à geladeira por 4 horas, no mínimo. 

Preparo da Cobertura:

1. Ponha ao fogo a goiabada com 1/2 xícara (chá) de água, mexendo sempre até derreter.
2. Para servir, desenforme a mousse e cubra com o molho de goiabada.

Enviado por Chef de Cozinha